重生2007财运亨通第827章 大中台改革思路

在餐饮行业一次性餐具用量品类比较多单价很不错麦当佬一年的采购量在接近4000万华夏币。

一次性餐品在麦当佬有三家供应商平均每家能做到1000多万订单左右竞争也很强烈。

但是麦当佬的餐巾纸的供应商只有两家一家也有将近7-800万的订单。

苏易既然说餐巾纸的业务很有可能是说麦当佬的供应商。

供应商一般情况要不是多增加一家要不是替换一家。

按照麦当佬的供应商结构每个类别的供应商一般都保持在年度1000万订单左右。

所以胡兴业觉得很大概率是替换一家。

如果他们公司一年能再多增加个7-800万的订单那厂子一年的订单就能过2000万。

想到这里胡兴业也不由的兴奋的回答道： “当然有兴趣要有餐巾纸的订单我这下个月就可以开工。

” “设备没问题前些天我们圈子里有人卖餐巾纸的生产线呢我这工人都是现成的。

” 秦云海听着胡兴业的表情羡慕不已。

这很明显苏易来了一趟给胡家送个见面礼。

在他们这种轻工业的制造行业最不愁的就是生产线最愁的是订单。

华夏的轻工制造行业每天都有工厂新开每天也都有工厂关闭。

工厂关闭不是因为技术不行而是因为没有订单。

工厂新开也不是因为技术牛而是因为能拿到订单。

在这种业务结构体系下轻工制造行业的二手生产线是比较火热的市场。

有专门的中介做这种业务。

中介会定期给一些业绩不错的制造工程进行拜访探寻一下合作机会。

所以对于他们这种企业来说只要有稳定的订单就可以贷款上马新生产线。

但是也需要谨慎避免订单是坑人的。

就比如胡兴业之前的海外订单盲目的贷款上马生产线差点搞破产。

但是苏易的订单肯定是没问题的这类可靠的订单基本可以闭眼上生产线。

秦云海羡慕的眼光同时胡明俊的眼神已经开始放光了。

今天去麦当佬在李帅那里坐了一会他是知道麦当佬的餐巾纸供应商出问题了。

当时胡明俊还想和李帅打听打听供应商情况呢。

但是看到李帅心情不好着急在处理餐巾纸供应商的问题胡明俊也就没有提。

现在听到苏易说那肯定说明能定了。

胡明俊和李帅接触了一个多月非常清楚苏易在麦当佬甚至整个光华集团的地位。

刚才和苏易聊天的过程两位年轻人的共鸣让胡明俊的心态也放开了不少父亲说完后胡明俊连忙笑着接话道： “易哥餐巾纸的生产除了生产线不同其他的和我们一次性餐具也都是差不太多的。

” “只要有订单我们肯定能搞定质量您放心肯定不能给你丢脸。

” 苏易听着笑了笑。

餐巾纸的订单只是作为给胡明俊的见面礼。

明俊餐具的质量苏易还在漂亮国的时候章帆按照苏易的意思专门找集团质检部门做了详细的检测质量和品质都属于同行里面的上品。

对于这个结果来说实际是苏易的意料之中。

前世苏易没有接触过胡兴业但是从胡明俊的性格和胡明俊口里说的情况苏易对胡家的品德是很认可的。

对于华食集团来说需要的本就是踏踏实实的供应商而不喜欢偷奸耍滑的供应商。

这次餐巾纸的事件就是个典型问题。

供应商为了节省成本更换了便宜的消毒耗材致使餐巾纸卫生检查不过关这种企业苏易根本不会给他们第二次机会。

看着胡明俊现在说话的表情苏易转头对着于婉茹说道： “于秘书麦当佬更换的餐巾纸的供应商让明俊餐具参与这事情你回头安排吧有什么问题你和胡明俊联系。

” 胡明俊听到苏易的话眼神充满了复杂的喜悦连忙冲着于婉茹嘶牙咧嘴的笑着。

苏易说完后看着胡兴业继续说道： “胡叔现在明俊餐具是麦当佬的供应商而且苏小厨的订单好像也有在做吧。

” “是的。

”胡兴业点头道。

苏易笑着说道： “现在华食集团旗下有三个快餐品牌苏伊士、苏小厨、麦当佬总共加起来门店已经超过3000家。

” “之前因为是独立经营的模式所以采购都是由各品牌子公司单独进行。

” “下半年开始华食集团会把子公司的供应商的采购权都归属集团统一管理供应商也会进行大规模的缩减和调整重新选择优质的供应商。

” “胡叔有合适的机会你的生产线可以扩充扩充只要保证好质量就可以。

” 苏易这次在沪市和章帆沟通完针对餐巾纸质量的问题暴露了各子公司单独采购监管不力的弊端苏易准备把采购权都归属集团统一管理。

华食集团专门成立子公司进行供应商的采购管理其次会再次加大集团质检部门的规模更加严格的对供应商产品进行多维度的质检。

苏伊士和苏小厨的供应商采购最早归属黄海管理的配送管理公司。

后来黄海专职管理食品研发和生产供应商体系由两个子公司单独管理。

后续肯德鸡华夏公司收购后要利用卡芙快餐这个品牌抢夺亚洲市场甚至食品研发和生产也需要统一化这样才能保证品质统一和降低成本。

现在的苏伊士和苏小厨食品研发和生产归属黄海未来麦当佬和肯德鸡的都需要并入黄海的食品生产研发公司。

到时候食品生产公司会针对旗下不同的品牌快餐系列制定不同的餐品让子公司品牌互相竞争的同时做到餐品的特色化、差异化和互补化。

这样的分类逐渐影响客户群体的分流不同的客户喜欢不同品牌的快餐未来子公司的品牌宣传会更有针对性。

以后整个华食集团苏伊士、苏小厨、麦当佬、肯德鸡的子公司都会保留门店独立运营体系把中后台工作都统一化减少中后台重复的成本。

统一中后台的供应商采购、食品生产可以对未来走向亚洲市场的卡芙快餐提供低成本、多品类产品的支持。

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